Consultoría – Sabiduría de cocina, compartida con propósito

Con años de experiencia en alta cocina, habiendo trabajado en algunas de las mejores cocinas y con los mejores chefs de Londres, ofrezco servicios de consultoría personalizados para restaurantes, proyectos culinarios y equipos que buscan elevar su nivel de ejecución, identidad y eficiencia.

La consultoría se realiza en estrecha colaboración con el equipo del restaurante, respetando la historia, los objetivos y los valores fundamentales del proyecto. Comparto mi experiencia técnica, creativa y cultural para crear o rediseñar menús, capacitar a los equipos de cocina, optimizar los flujos de trabajo y aportar consistencia a la experiencia gastronómica.

También cuento con la confianza de mi socio comercial, especializado en gestión de comedores y operaciones de restaurantes, lo que garantiza un enfoque integral, desde la cocción hasta el servicio, desde la creación hasta la ejecución.

Nuestro objetivo es transformar ideas en experiencias sólidas, auténticas y sostenibles, ayudando a construir cocinas vivas y negocios con alma.